مانیٹرنگ//
واشنگٹن [امریکہ]، فروری 19 (اے این آئی): ایک تحقیق کے مطابق، مفت شکر کا زیادہ استعمال – دونوں میں شامل شکر اور جو قدرتی طور پر شہد اور پھلوں کے رس میں موجود ہیں – دل کی بیماری کے بڑھتے ہوئے خطرے سے وابستہ ہے۔ نتائج چینی کی مفت کھپت کو روزانہ توانائی کی کل کھپت کے 5 فیصد سے کم رکھنے کے لیے عالمی غذائی سفارشات کی پشت پناہی کرتے ہیں۔
اس تحقیق کے نتائج بی ایم سی میڈیسن میں شائع ہوئے۔
ربیکا کیلی اور ساتھیوں نے UK Biobank کے 110,497 افراد کے ڈیٹا کا تجزیہ کیا جنہوں نے کم از کم دو غذائی جائزے مکمل کیے تھے۔ محققین نے تقریباً 9.4 سال تک افراد کا سراغ لگایا اور اس دوران، کل قلبی بیماری (دل کی بیماری اور فالج کا مشترکہ)، دل کی بیماری اور فالج بالترتیب 4,188، 3,138 اور 1,124 شرکاء میں واقع ہوئے۔
مصنفین نے پایا کہ کل کاربوہائیڈریٹ کی مقدار قلبی امراض کے نتائج سے وابستہ نہیں تھی۔ تاہم، جب کاربوہائیڈریٹس کی اقسام اور ذرائع پر نظر ڈالی گئی، تو انھوں نے پایا کہ شوگر والے مشروبات، پھلوں کے رس اور مٹھائیوں جیسے کھانوں سے مفت چینی کی زیادہ مقدار قلبی امراض کے نتائج کے بڑھتے ہوئے خطرے سے وابستہ ہے۔ مفت شکر سے ہر 5% زیادہ کل توانائی کے لیے، کل قلبی بیماری کا خطرہ 7% زیادہ تھا۔ مصنفین نے پایا کہ دل کی بیماری کا خطرہ 6 فیصد زیادہ تھا، جب کہ فالج کا خطرہ 10 فیصد زیادہ تھا۔ مزید برآں، روزانہ پانچ گرام زیادہ فائبر کا استعمال کل قلبی بیماری کے 4 فیصد کم خطرے سے منسلک تھا، لیکن باڈی ماس انڈیکس (BMI) کے حساب سے یہ ایسوسی ایشن اہم نہیں رہی۔
مصنفین تجویز کرتے ہیں کہ مفت شکروں کو غیر مفت شکروں سے بدلنا – زیادہ تر وہ جو قدرتی طور پر پورے پھلوں اور سبزیوں میں پائے جاتے ہیں – اور زیادہ فائبر کی مقدار، دل کی بیماری سے بچانے میں مدد مل سکتی ہے۔
