نیوز ڈیسک//
محققین نے وقت کی پابندی کھانے اور ٹائپ 2 ذیابیطس ہونے کے خطرے میں کمی کے ساتھ ساتھ مجموعی صحت میں بہتری کے درمیان ایک زبردست تعلق دریافت کیا ہے۔ نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے کی فریکوئنسی کو ایڈجسٹ کرنا، رات گئے ناشتے کو ختم کرنا، اور 12 سے 14 گھنٹے کے روزے کو لاگو کرنا صحت کے نتائج پر اہم مثبت اثرات مرتب کر سکتا ہے۔
ایک دن میں تین کھانے کے درمیان ناشتے کے ساتھ کھانے کا روایتی تصور ہماری غذائی عادات میں کافی عرصے سے جڑا ہوا ہے۔ یونیورسٹی آف جارجیا کے کالج آف ویٹرنری میڈیسن میں بایومیڈیکل سائنسز کے ایک ایسوسی ایٹ پروفیسر کرزیزٹوف کزاجا کے مطابق، تاہم، یہ نقطہ نظر آج دیکھے جانے والے موٹاپے کی بڑھتی ہوئی شرحوں میں حصہ ڈالتا ہے۔
پورے دن میں انسولین کی اعلی سطح کو برقرار رکھنا، اوسطا امریکی خوراک کی خاصی ضرورت سے زیادہ کیلوری اور شوگر کے ساتھ مل کر، جسم کے انسولین ریسیپٹرز کو مغلوب کر سکتا ہے۔ یہ، بدلے میں، انسولین کے خلاف مزاحمت کا باعث بنتا ہے اور اکثر اس کے نتیجے میں ٹائپ 2 ذیابیطس کی نشوونما ہوتی ہے — ایک ایسی حالت جس کی خصوصیت انسولین کی ناکافی پیداوار یا انسولین کو صحیح طریقے سے استعمال کرنے میں جسم کی ناکامی سے ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں خون میں شکر کی سطح بڑھ جاتی ہے۔
ٹائپ 2 ذیابیطس کا علاج نہ ہونے سے دل کی بیماری، فالج، اعصابی نقصان، روشنی سے حساس آنکھیں، اور گردے کی بیماری جیسی مختلف پیچیدگیاں جنم لے سکتی ہیں۔ Czaja بتاتے ہیں کہ جسم کی چربی کو کھونے کا چیلنج اس وقت بڑھ جاتا ہے جب جسم کو چربی کے ذخائر کو توانائی کے ذرائع کے طور پر استعمال کرنے کا موقع نہیں دیا جاتا۔ کھانے کی فریکوئنسی کو کم کرنے سے، جسم صرف استعمال شدہ شکروں پر انحصار کرنے کے بجائے ان چربی کے ذخیروں کو زیادہ مؤثر طریقے سے استعمال کر سکتا ہے۔
جائزے میں مزید روشنی ڈالی گئی ہے کہ وقت کی پابندی سے کھانا جسم کو انسولین اور گلوکوز کی سطح کو کم کرنے کے قابل بناتا ہے، جس کے نتیجے میں انسولین مزاحمت، دماغی صحت اور گلیسیمک کنٹرول میں بہتری آتی ہے۔ مزید برآں، یہ طریقہ روزانہ کیلوریز کی مقدار کو تقریباً 550 کیلوریز تک کم کر سکتا ہے، بغیر کیلوریز کی پیچیدہ گنتی کی ضرورت کے، اس طرح وزن کے انتظام میں مدد ملتی ہے۔
مطالعات نے پہلے دکھایا ہے کہ نیند اور کھانے کے نظام الاوقات میں رکاوٹیں آنتوں کے بیکٹیریا اور مائکروجنزموں کی ساخت اور مقدار کو تبدیل کر سکتی ہیں۔ تاہم، وقت کی پابندی سے کھانا گٹ کے مائکرو بایوم پر مثبت اثر ڈال سکتا ہے، ممکنہ طور پر سوزش اور مختلف میٹابولک عوارض کو کم کر سکتا ہے۔
مزید برآں، جائزے سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے کا یہ نمونہ بھوک پر قابو پانے اور توانائی کی سطح کے لیے ذمہ دار ہارمونز کو منظم کرنے میں مدد کر سکتا ہے، جو وزن کے انتظام اور مجموعی صحت میں مزید معاون ہے۔
محققین اس بات پر زور دیتے ہیں کہ کھانے کے باقاعدہ نظام الاوقات کو اپنانا، چکنائی اور پروٹین (جیسے انڈے) سے بھرپور صحت مند ناشتہ کا استعمال، اور کھانے اور ناشتے کی مجموعی تعدد کو کم کرنا موٹاپے سے لڑنے اور ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ انفرادی غذائیت کی ضروریات اونچائی، سرگرمی کی سطح، اور جسمانی ساخت جیسے عوامل کی بنیاد پر مختلف ہو سکتی ہیں۔
اگرچہ یہ مطالعہ وقت کی پابندی کے ساتھ کھانے کی وکالت کرتا ہے، لیکن یہ انتہائی روزہ رکھنے یا طویل عرصے تک محدود کھانے کی حوصلہ شکنی کرتا ہے کیونکہ وہ کچھ فوائد پیش کرتے ہیں۔ مزید برآں، 40% سے زیادہ امریکیوں کو طبی لحاظ سے موٹاپے اور تقریباً 10% شدید موٹاپے کے طور پر درجہ بندی کرنے کے ساتھ، موٹاپا ایک وبا بن چکا ہے جو صحت کی متعدد حالتوں سے منسلک ہے، بشمول ٹائپ 2 ذیابیطس، دل کی بیماری، اور بعض کینسر۔
Czaja اس بات پر زور دیتے ہیں کہ موٹاپا ایک قابل تدارک بیماری ہے، اور روزانہ ایک سے زیادہ کھانے اور نمکین کھانے کا جدید طرز ہمارے جسم کی ارتقائی نوعیت سے الگ ہے۔ قدیم انسان روزانہ کھانا نہیں کھاتے تھے، اور ہمارے جسم مسلسل خوراک کے بغیر بہتر طریقے سے کام کرنے کے لیے تیار ہوئے ہیں۔
آخر میں، جامع جائزہ ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے اور مجموعی صحت کو بہتر بنانے میں وقت پر پابندی والے کھانے کے ممکنہ فوائد کی نشاندہی کرتا ہے۔ اعلیٰ معیار کے کھانے پر مشتمل کم کھانوں کی طرز کو اپنانے اور رات گئے کھانے سے گریز کرنے سے، افراد صحت کے بہتر نتائج حاصل کرنے کے لیے فعال اقدامات کر سکتے ہیں۔
